Cá lòng tong tươi/khô lòng tong

Con cá lòng tong không thể thiếu trong ký ức những con người miền tây. Con cá lòng tong kho, hay cá lòng tong chiên bột, khô cá lòng tong chiên nước mắm là những món đã đi vào lòng người.

Cá lòng tong giàu chất đạm và các vitamin A, B, D, chất khoáng như phôtpho và calci tốt cho người lớn tuổi. Cửa hàng hân hạnh cung cấp cá lòng tong khu vực sông Tiền loại trắng (khác loại cá lòng tong đen), gồm cả cá tươi và cá khô, được chế biến theo kiểu gia đình rất sạch sẽ.

Cá lòng otng tươi có thể dùng để kho, chiên. Khô lòng tong của cửa hàng là loại ít mặn, phù hợp ăn chung cơm trắng hoặc chấm với nước chấm dùng làm mồi nhậu.

Cá lòng tong tươi mang vào phơi

Đặc sản miền tây hân hạnh phục vụ món khô cá lòng tong